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2009年 03月 22日
先日、春から新しいスタートをする友達のお祝いに
マスカルポーネのムースに苺ソースをかけた デコレーションケーキをつくりました。 スポンジケーキと生クリームで土台を作り その上にたーっぷりのマスカルポーネのムースを 仕上げに、真っ赤な苺のソースを♪ ふんわりマスカルポーネの香りがし、 苺の酸味と甘さがマッチ♪ えりちゃん、新しいスタート応援してるよ!! マスカルポーネ (Mascarpone)・・・イタリア原産のクリーム・チーズです。 ティラミスでも使われているチーズ。
by ko-ha-gateau
| 2009-03-22 09:56
| hand made
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